アセロラ

アセロラ

Acerola

アセロラはさくらんぼによく似た、赤い小さな果実です。西インド諸島、または熱帯アメリカが起源とされ、バルバトス・チェリーとも呼ばれています。

初春に淡いピンクの花が咲き始め、着果してからおよそ20日で熟します。収穫終了後1ヶ月足らずで次の花が咲き始めて次の収穫が始めるというサイクルが、11月まで続きます。

アセロラは100g中のビタミンCがレモン約27倍と、青果物の中では抜群の含有量です。アセロラは3個で大人1日分の必要量が摂取でき、ビタミンCの王様と呼ばれています。しかし、このように驚異ののビタミンCを誇りながら、驚くほど傷みが早いため、アセロラが生果で一般に流通することはほとんどありません。